Prise en charge à votre hôtel vers 8h30, pour traverser le fleuve Rouge sur le pont Chong Duong et le longer en passant devant le célèbre pont de Long Bien ; nous passons ensuite sur une digue et nous arrêtons à un petit marché local, où nous dégustons des spécialités telles que le pho, la soupe traditionnelle,le banh cuan, un gâteau de riz et de porc frit, et le bun cha. Nous allons ensuite dans un beau quartier champêtre où vivent de nombreux artistes vietnamiens. La mère de Mme Phuong, ’une des propriétaires de notre agence, vous emmène dans ses jardins de légumes et herbes pour y cueillir les produits nécessaires au cours de cuisine.
Le cours de cuisine se tient dans la belle maison de Mme Phuong. Vous y préparerez sous sa direction au moins 4 plats tels que de la soupe de potiron vert aux oignons frais, des petites aubergines frites aux herbes, du potiron jaune frit à l’ail, du porc aux feuilles de banane et herbes, du porc au caramel, des rouleaux de printemps frits au porc ou frais aux crevettes (nems), et. Vous dégusterez ensuite ce que vous avez préparé.
Le cours peut se faire également en fin d’après-midi, avec prise en charge à votre hôtel à 16h30 et diner-dégustation de ce que vous avez préparé.
Merci de noter que vous pouvez également choisir de ne pendre que le cours de cuisine, auquel cas vous vous rendez par vos propres moyens à la maison de Mme Phuong.
